Transcription des sténogrammes après chaque passage sténographié.
Quand Bryan revient le lendemain à la pizzéria, il demande à partir plusieurs jours en tournée. Il veut sillonner la campagne pour oublier sa dispute avec Emma. Son patron Reymondo est ravi. Les autres employés, pris dans leurs obligations familiales, sont rarement disposés à effectuer des tournées pourtant rentables quand le camion s’installe sur des lieux densément fréquentés. « À la bonne heure mon garçon, il y a justement une kermesse dans un patelin à une dizaine de kilomètres. Elle débute en fin d’après-midi. Sans aucune pizzéria aux alentours, tu feras sûrement une coquette recette. Pour les autres jours, je t’indiquerai par téléphone où te poser. » Quand Bryan arrive dans la petite bourgade, la kermesse a déjà rassemblé beaucoup de monde. Son camion suscite une certaine surprise. Des curieux s’approchent « Vos pizzas sont-elles garanties à base de produits d’origine non animale ? » l’interroge-t-on. Réprimant son exaspération de se trouver de nouveau face à des végans, il répond le plus aimablement possible « Mais tout-à-fait, avec de la farine, de l’eau, de l’huile et des tomates, je peux vous concocter de succulentes pizzas avec olives et épices variées.
Il pousse même l’amabilité jusqu’à se déclarer lui-même végan. Mise en confiance, une mamy s’épanche « Mon petit-fils a une alimentation totalement végane et il se porte à merveille, il est très vif d’esprit. C’est bien dommage qu’il ne soit plus scolarisé dans son école associative végane, elle a été fermée sur ordre de la préfecture au motif qu’elle serait contraire aux droits des enfants. Vous vous rendez compte, comme si le véganisme était néfaste ! Mon petit-fils…Tenez, le voilà qui arrive accompagné de son papy. Je vous préviens, il est bavard. Du soir au matin, c’est un vrai moulin à paroles. » Le jeune garçon est très prolixe en effet. Tout en se régalant de la part de pizza offert par sa grand-mère, il raconte ses tours de manèges à la kermesse. « Dans la fusée, je me suis assis tout en haut et dans l’avion, je faisais des vagues, je montais et descendais à toute vitesse. Le petit à côté avait très peur, il s’est même mis à pleurer . A un moment il m’a dit de lui laisser le volant en échange d’un grand secret. Tu parles d’un secret ! Il m’a dit après : ma mère a teint et frisé mes cheveux, j'ai de fausses lunettes et je ne m’appelle pas Corentin Dubois mais Paul-Henri de La Ferronnière. »
Le papy rigole, la mamy commente « Je vois, il se prend pour le petit que tout le monde recherche. Il doit vouloir qu'on s’intéresse autant à lui. » Bryan se tait. Lui ne voit pas d'affabulation dans cette confidence d’enfant. Elle est pour lui son unique chance de prouver qu’il n’est pas un kidnappeur s’il parvient à retrouver ce Corentin Dubois alias Paul-Henri de La Ferronnière signalé disparu. Il expédie promptement la préparation de pizzas que des clients attendent encore, ferme son camion et s’en va prospecter entre les stands de la kermesse à la recherche d’un garçonnet à lunettes, aux cheveux frisés et bruns car il n’imagine pas d’autre teinture pour la blondeur de son ancien petit voisin Paul-Henri. Mais chaque fois qu’il en repère un et s’en approche en murmurant « Bonjour Corentin », l’enfant le regarde interloqué sans manifester le moindre signe trahissant la surprise d’être reconnu. Bien que discrètes, les tentatives de Bryan finissent par mettre les parents en alerte. Des personnes se regroupent et suspicieuses le surveillent. Soudain, il est encerclé. « On aime pas les rôdeurs qui s’adressent aux enfants. Qui êtes-vous, que leur voulez-vous ? »
L’homme qui a parlé serre les poings, prêt à frapper. Bryan hésite à répondre, trop pour l'impatience de son vis-à-vis. Il est empoigné, malmené. Ce mauvais traitement ne dure heureusement qu’un court instant. Quelqu’un s’écrie « Stop, je le connais. Lâchez-le, je vais discuter avec lui. » et Bryan voit venir à lui…Augustin ! Jeanne-Marie est juste derrière, elle tient la main d'un garçonnet roux et frisé. « La communauté végane d’ici protège de très près ses enfants. Vous risquez gros en vous adressant à eux en tant qu’inconnu. Qu’est-ce qui vous amène à la kermesse ? » Voyant que Bryan, encore sous le coup de l’agression, reste muet, il l’entraîne à l’écart. Jeanne-Marie les suit avec le garçonnet. En le regardant à nouveau, Bryan a un déclic. C’est lui ! C’est évident, il a la même stature que son petit voisin. Il passait souvent devant son jardin et Bryan se souvient que le bambin dodelinait de la tête comme en ce moment pour faire l’intéressant. Le voici donc ce Corentin Dubois alias Paul-Henri de La Ferronnière avec des cheveux frisés et teints, porteur de fausses lunettes et qui a obtenu de piloter un avion de manège en échange de son ‘ grand secret ‘. Suite à l'épisode trois